在学习中成长，在实践中传承。为了进一步提高员工对于白酒知识的认知，培养更多优秀酱酒后续人才；也为了打造出一个专业品控团队，更好地服务各酒企，提升酒企产品质量。内部培训，一直作为贵州酱香大师酒工作中心职工培训体系中的重要组成部分，是内部人才队伍建设的基石。    4月24日，贵州酱香大师酒工作中心迎来了第四期内部培训，本次培训由原茅台酒厂副总工程师、酿酒高级工程师、白酒国家评委、贵州酱香大师酒...

2022年4月16日-4月18日，“第二届中国陈年老酒鉴定培训实操班暨2022中国白酒发展高峰论坛”在遵义市1964文化创意园多功能厅隆重举行。本次峰会由中国酒类流通协会主办，中酿酱酒研究院承办，遵义市（仁怀市）酒业协会提供战略支持。 大咖云集，共探白酒行业发展趋势在为期三天的“第二届中国陈年老酒鉴定培训实操班暨2022中国白酒发展高峰论坛”中，由世界酿酒大师、中国白酒泰斗、国家非物质文化遗...

为传承白酒品评技艺，提高白酒行业从业者专业技能水平和整体素质。贵州酱香大师酒工作中心致力于酱香型白酒生产与勾调技术推广，以提高酱香型白酒品质为己任，充分发挥自身专业特长和丰富的实践经验，大力支持“中级品酒师职业技能培训”教学工作。  2022年4月17日，贵州省酒业协会评委、贵州省食品协会评委、贵州酱香大师酒工作中心品控组成员张正飞老师受聘担任仁怀市玖辰职“中级品酒师职业技能等级鉴定考前培训...

“强将手下无弱兵”，古往今来，一场战争想要获得胜利，绝非一人之功劳。企业想要炼就质量匠人、锻造质量匠人，就需要不断的开展内部培训，提高员工专业技能，以此增强企业整体竞争力。3月30日，贵州酱香大师酒工作中心组织了为期三天的白酒品评内部培训，本次内训由贵州省白酒评委、贵州酱香大师酒工作中心品控组组长张庆老师主讲。培训采用暗品明议法，从学员品酒到评酒，都是全程保密，直至老师公布答案，学员和老师才...

“品浓郁酱香，将匠人、匠心、匠艺经典传承”。通过品酒可以及时发现产品质量问题，进一步改进生产工艺。学习一定的白酒品评知识，正确掌握品酒技能，也是从业人员提高业务水平、酒类爱好者提高白酒鉴赏能力的第一步。          学员认真听讲品评基础知识3月26日，由贵州省白酒评委、国家一级品酒师、国家一级酒体设计师、酱香大师酒工作中心品控项目组组长张庆老师领衔分享的《传承酱香，以酒聚友｜第七期：酱...

为表彰先进，树立典型，充分调动广大企业的积极性、主动性和创造性，全面加强产区建设，助推产区产业发展。2022年3月12日，遵义市酒业协会、仁怀市酒业协会2021年度年会召开，会上举行了世界十大烈酒——遵义产区第六届“红高粱奖”颁奖仪式，以此鼓励酒企与个人，大力弘扬工匠精神，为全力打造世界酱香型白酒产业基地做贡献。在会上，原茅台副总工程师、研究所所长、贵州酱香大师酒工作中心、酿酒高级工程师、白...