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上甑摘酒热气腾腾、木锨翻飞摊晾拌曲。内部培训第一期为大家带来制曲、制酒工艺讲解。踩曲、翻仓,润粮、开窖……实用,有料!
2021-11-08
互助培训第一期在微生物基础知识、糟醅检测、高粱检测等方面做了分享,讲述了霉菌、酵母菌、105℃恒重法等技术知识要点,对高粱、小麦粗淀粉检测、大曲检测等作了细致讲解。
2021-11-06
巍巍宝塔山扎根于黄土高原记录着英雄儿女的华丽篇章滔滔延河水流淌于人文大地诉说着华夏儿女的傲人业绩熠熠延安魂铸就于山...
2019-10-25
酱香白酒每一道工序都独特    分型定级是酱酒价值的核心当然这不是每个人都有机会接触的因为这需要丰富的经验也不是每...
2019-09-06
2019遵义产区·名优酱香白酒神州行推介会日照站如期举行中国酒类流通协会遵义市人民政府指导遵义市工业和能源局遵义市...
2019-09-06
公示公告
为进一步推动白酒产业人才队伍建设,实现贵州省白酒产业高质量发展。6月14日-16日,遵义市第六届“汉酱杯”职工技能大赛白酒项目竞赛在习酒公司举行,贵州省各白酒生产企业含仁怀市总工会、茅台集团工会、习水县总工会等在内的10支参赛队伍共计290人参与到此次白酒项目竞赛中。 赛前,原茅台酒厂副总工程师、酿酒高级工程师、白酒国家评委、贵州酱香大师酒工作中心创始人陈兴希老师受邀出席活动,与遵义市有关酱...
2022-06-20
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